Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Malolactic fermentation, Pressurage direct, Seconde fermentation en bouteille. Blending, Traditional corks, Ageing on the lees, Elevage sur lattes avant dégorgement, Cuve émaillée.
Pinkish colour, fine bead, rosé highlights. La mousse est abondante au service. L'effervescence active alimente un mince cordon de fines bulles sur la paraison du verre. La robe est rose soutenu avec des reflets pourpres. Le vin est d'une belle limpidité.
Elegant, balanced, subtle rose aromas, subtle citrus aromas, subtle red fruit aromas. Un premier nez de fruits rouges confits. A l'aération, des notes d'agrumes. En finale, une touche de rose.
Elegant, generous, unctuous, lemon hints, red fruit hints, soft tannin, very smooth, good intensity, long length. L'attaque en bouche est charnue avec un excellent rappel des fruits perçus au nez. Des notes citronnées confèrent une fraîcheur qui équilibre le caractère sucré et laisse une fin de bouche très agréable sans aucune sensation de pesanteur.
Asian dishes, Chocolate desserts, Red fruit desserts, For the aperitif
Champagne cocktail
8° - 10°
From 2022 to 2024
No allergens identified
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